若员工被烫伤后，店家拒绝进行工伤认定，员工可依据《工伤保险条例》第十七条，个人或其近亲属在事故伤害发生之日或被诊断为职业病之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若社会保险行政部门认定为工伤，员工即可依法享受工伤保险待遇。若店家仍不履行赔偿义务，员工可通过法律途径进一步维权。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫从法律角度，员工在店内被烫伤，若符合工伤条件，店家需承担工伤保险责任，包括支付医疗费、康复费、住院伙食补助费、交通食宿费、护理费、停工留薪期工资等。若构成伤残，还需支付一次性伤残补助金等。此外，店家若违反安全生产规定导致事故，还可能面临行政处罚。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫员工被烫伤后，除工伤认定和赔偿外，若与店家协商无果，可：1. 向当地劳动监察大队投诉，要求其介入调查并督促店家履行义务；2. 若伤势严重，构成刑事伤害，可向公安机关报案，追究相关人员刑事责任；3. 咨询律师，准备充分的证据材料，向法院提起诉讼，维护自身合法权益。
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